Doña Angela, la nonna-chef di 71 anni con 4 milioni di seguaci su YouTube
Era il 20 agosto 2019 quando Doña Angela, all’anagrafe Angela Garifas Vàzquez, come sempre stava preparando il pranzo per la famiglia -delle enchiladas verdes, per essere precisi. Mentre si dilettava ai fornelli, però, a differenza delle altre volte quel gesto così routinario venne ripreso e caricato su Yotube da sua figlia.
A distanza di più di quattro anni nulla è cambiato a casa di Doña Angela. La scenografia, o meglio la sua cucina, è la stessa, e lei continua a cucinare per i suoi cari, se non fosse che oggi è una delle cuoche più seguite nella giungla dei food show online. Sono bastati 15 video, infatti, perchè “De mi Rancho a tu cocina” (dal mio ranch alla tua cucina), il nome del suo canale, arrivasse a un milione di iscritti.
Da allora i video pubblicati sono 397 e gli iscritti più di 4,27 milioni. “De mi rancho a tu cocina” conta oltre 437 milioni di visualizzazioni, più del canale di Martha Stewart (circa 172 milioni), di NYT Cooking (circa 72 milioni) e ha quasi superato la pagina YouTube di Food Network. Il risultato? Quello di Doña Angela è il “quarto canale di cucina più popolare su Youtube”. Nel 2020 Forbes Messico l’ha persino nominata una delle 100 donne più potenti del Paese.
Indossando colorati grembiuli fatti con vivacissimi tessuti messicani, nella sua cucina adornata da numerosi simboli religiosi e amuleti, ogni giorno “abuela Angela” propone ricette della cucina ancestrale messicana. Unici aiuti: il suo grande comal (piastra), qualche pentola, un frullatore e un coltello (si rifiuta persino di usare il pelapatate!). “La fama di Doña Angela ci dimostra che tutto ciò di cui si ha bisogno è il fuoco, un comal e buoni ingredienti per cucinare pasti fantastici“, ha detto Richard Sandoval, chef e ristoratore messicano.
Non è ben chiaro se l’abuelita del Messico sia conscia del suo successo. Soprattutto negli Stati Uniti, infatti è adorata per la sua “aura di nonna”, che suscita sentimenti di “dolce malinconia” in molte persone di origine latino-americana. Poco si sa della sua vita privata, non si concede alle interviste, persino Youtube ha fallito nel tentativo di raggiungerla. Solo un giornalista di El Sol de Morelia, una testata messicana, dopo grandi peripezie è riuscito a scambiarci due parole a patto di estrema discrezione e segretezza (nessuno, infatti, ha individuato l’indirizzo preciso del suo ranch).
Secondo quanto trapelato pare, quindi, che Angela abbia poco più di 70 anni -dovrebbero essere 71. Vive inoltre nel villaggio rurale di Villa Madero a Michoacan, ha tre figlie, cinque figli e 20 nipoti e ha imparato a cucinare osservando sua madre e sua nonna. Ciò che è sicuro è che al suon di “Muy Sabroso.. con mucho gusto da mi rancho a tu cocina” Doña Angela continuerà a portare un pezzo di Messico nelle case dei suoi fan.
Fonte: mexiconewsdaily.com
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