Come utilizzare i coltelli da cucina nel modo giusto
Il coltello, si sa, è uno degli strumenti essenziali per uno chef. Ma altrettanto essenziale è sapere come maneggiarli per eseguire tagli perfetti ed evitare incidenti. Lo chef Chris Arturo insegna le tecniche di impugnatura e postura per ottenere in cucina risultati da vero gourmand. Guardate il video e mettetevi alla prova seguendo le istruzioni passo dopo passo.
(Video by Institute of Culinary Education)
The post Come utilizzare i coltelli da cucina nel modo giusto appeared first on Reporter Gourmet.
