Come preparare una gustosissima tortilla di patate a 2 Stelle Michelin: lo ricetta di Paulo Airaudo
La tortilla rientra tra i piatti icona della tradizione culinaria spagnola. Nata a Navarra nel 1850, nasce per cercare di sfamare in modo economico, veloce e nutriente i soldati durante la guerra. Lo chef Paulo Airaudo del ristorante 2 Stelle Michelin Amelia a San Sebastian, svela la sua ricetta! Guardate il video per ricreare passo dopo passo uno dei piatti più amati di sempre.
(Video by Italia Squistia)
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