Come preparare un delizioso tronchetto alle castagne candite e pere

Le castagne candite, meglio conosciute con il loro nome francese marron glacé, sono popolari quasi quanto la Tour Eiffel. Utilizzato dai più abili pasticceri di Francia, questo ingrediente viene impiegato in moltissime preparazioni per creare i più deliziosi dessert. Bruno Albouze crea un delizioso tronchetto con inserto di pere williams e mousse di castagne. Seguite il procedimento passo dopo passo e mettetevi alla prova!

(Video by Bruno Albouze)

The post Come preparare un delizioso tronchetto alle castagne candite e pere appeared first on Reporter Gourmet.