Come lo chef Andrew Wong gestisce l’unico ristorante cinese 2 Stelle Michelin di Londra

Due menu: uno dim sum alla carta per il giorno e un percorso degustazione la sera. Così lo chef stellato Andrew Wong gestisce il suo omonimo ristorante. Tra delicatissimi bao e involtini primavera croccanti, ogni piatto è un viaggio alla scoperta dei sapori delle regioni della Cina ma con tecniche di cucina innovative. Guardate il video e scoprite gli strabilianti menu dell’unico ristorante cinese 2 Stelle Michelin di Londra.

(Video by Eater)

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