Mese: Maggio 2023

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Le torte nuziali di Iginio Massari, a Napoli la festa della pasticceria da matrimonio

La tradizione sartoriale napoletana è famosa in tutto il modo, in particolare quella dedicata agli abiti per gli sposi. E quale luogo migliore della bella Piazza del Plebiscito per organizzare un evento a tema matrimonio? Non uno qualunque, ma quello dell’associazione A.P.E.I. Ambasciatori pasticceri dell’Eccellenza italiana, capitanati dal Maestro dei Maestri Iginio Massari: si chiama…
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Maggio 10, 2023 0

Max Mariola apre a Milano nel quartiere Brera

Sarà situato in via San Marco, avrà un bel giardino davanti e aprirà i battenti a fine settembre. Dalla sua pagina Instagram, Max Mariola comunica al milione di follower che lo seguono la prossima apertura del suo ristorante. Massimo riserbo sul nome dell’insegna e sul civico “altrimenti già vi mettete là” dice. Ma non è…
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Maggio 10, 2023 0

Dogma, come fuoco comanda: a Roma il locale dove ogni piatto è alla brace

Dogma. Il vocabolario della Treccani recita così: “Principio fondamentale, verità universale e indiscutibile o affermata come tale”. Un termine che nella sua essenzialità descrive perfettamente la filosofia dell’omonimo ristorante di Roma, inaugurato nel 2022 dalla coppia Gabriele Di Lecce e Alessandra Serramondi. Entrambi giovani under 30, lui è lo chef del locale con un curriculum…
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Maggio 10, 2023 0

Linguine, vongole veraci crude, brodo di prosciutto e lievito di birra | Nicola Annunziata

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Maggio 10, 2023 0

George Clooney pazzo per il pecorino sardo: lo compra da un pastore, ecco dove

La passione di George Clooney per l’Italia è cosa nota: insieme alla sua famiglia ama trascorrere lunghi periodi nella bellissima villa sul Lago di Como. Ma in cima alle sue preferenze c’è anche la Sardegna, tanto che ha dichiarato: “Per noi è come una seconda casa in Italia, dopo Laglio. Adoro il pane carasau, ne…
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Maggio 10, 2023 0

56.000€ per una bottiglia di Masseto: il vino italiano che conquista il mondo

Frescobaldi, azienda vinicola nota in tutto il mondo per il suo SuperTuscan d’eccellenza, Il Masseto, ha fatto registrare una vendita record. La bottiglia da 15 litri, in gergo enologico Nabucodonosor, annata 2010, è stata venduta per 56.250 euro, triplicandone il valore iniziale. Un risultato ragguardevole, merito di una speciale partnership con la casa d’aste britannica Sotheby’s.…
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Maggio 10, 2023 0

La rivoluzione gastronomica secondo Niko Romito: un’ “avanguardia emozionale”

Niko Romito non è solo un cuoco, ma uno dei più grandi teorici del gusto italiani. Chimica, fisica, senso estetico e sintesi dei sapori ricorrono nei piatti della sua cucina con un’attenzione sempre più rivolta al green. Ma non solo, laboratori e la crescita dell’accademia per ricerca e formazione per scrivere nuovi modelli gastronomici. Parola…
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Maggio 10, 2023 0

Tre Bicchieri 2023, le new entry: Tiamat ’20 di Cordero San Giorgio

La famiglia Cordero, originaria di Castiglione Falletto, ha acquisito nel 2019 la storica tenuta Podere San Giorgio. I terreni vocati delle colline di Santa Giuletta, riorganizzati, coltivati in modo sostenibile e circondati da un bosco secolare di querce, danno vita al Tiamat, un Pinot Nero dell’Oltrepò Pavese che con l’annata 2020 si aggiudica i primi…
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Maggio 9, 2023 0

L’autentica ricetta della puttanesca con la carne di coccodrillo (australian edition)

La commercializzazione della carne di coccodrillo in Italia ha avuto il semaforo verde dal Ministero della Salute nel 2021. In questo breve lasso di tempo, il mercato si è preparato l’insolito esordio, poi in occasione di Tuttofood, la presentazione ufficiale e consacrazione a luxury food. La carne di coccodrillo, secondo Georges El Badaoui – CEO…
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Maggio 9, 2023 0

Lievito di Francesco Arnesano a Roma raddoppia. In anteprima tutte le novità del locale che apre i battenti il 15 maggio

LEGGI TUTTI GLI ARTICOLI THE BEST IN ROME & LAZIO Non più Lievito pizza pane ma semplicemente Lievito Francesco Arnesano. Nome in ditta per fugare qualsiasi tentativo di imitazione e per sancire l’inizio di una nuova fase. Il 15 maggio, a sette anni dal debutto sulla scena della panificazione italiana, Francesco Arnesano, uno dei più…
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Maggio 9, 2023 0

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